PEJSKAR UZENÁŘŮV POKLAD

O výrobci
Společnost Pejskar & spol., spol. s r.o. s provozovnou v Polici nad Metují patří k nejstarším výrobcům trvanlivých fermentovaných masných výrobků v České republice. Vždyť právě tady byl vyvinut jeden z prvních fermentovaných salámů, který byl na počest místa svého vzniku nazvaný Poličan.

Popis výrobku
Dárkové balení trvanlivých fermentovaných masných výrobků - to nejlepší od Pejskara.
Polický uherák 200 g  - Salám, u kterého to vše začalo, s charakteristikou a nezaměnitelnou chutí, nesoucí ocenění Broumovsko regionální produkt a Česká chuťovka.
Lovecký salám farmářský 240 g  - Hrubozrnný lovecký salám s vysokým podílem masa, minimem přidatných látek, bez zvýrazňovačů chuti, vyrobený podle České cechovní normy.
Uherská klobása 200 g - Klobása hrubšího zrna, aromatická po koření a zakouření, přiměřeně slaná.
Dunajská  klobása 200 g - Klobása hrubšího zrna, jemně pikantní chutí, aromatická po koření a zakouření, výrazně kořeněná po paprice, přiměřeně slaná
Zámecká  klobása 200 g - Klobása hrubšího zrna s charakteristickým plísňovým aroma a nezaměnitelnou chutí, oceněna Českou chuťovkou
Kozácká  klobása 120 g - Salám, u kterého to vše začalo, s charakteristikou a nezaměnitelnou chutí, nesoucí ocenění Broumovsko regionální produkt a Česká chuťovka
Čorizo 200 g - Salám hrubého zrna a mírně nakyslé paprikové chuti inspirovaný salámy španělského typu
Parmeo 200g - Salám se sýrem parmazánského typu, který salámu dáva charakteristické aroma a nezaměnitelnou chuť, oceněný Českou chuťovkou

Složení
Polický uherák 200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, živočišná bílkovina, hovězí maso, jedlá sůl, aroma, konzervant E 250, látka zvýrazňujicí chuť a vůni E 621, koření, glukózový sirup, dextróza, antioxidanty  E 331, E 301, E 300, extrakty koření, startovací kultura, emulgátor E 471, stabilizátor, E 450, barvivo E 120.  Na 100 g výrobku bylo použito 114 g masa.  Střívko není jedlé.
Lovecký salám farmářský 240 g,  Složení: vepřové maso, hovězí maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, dextróza, koření, aroma, antioxidanty E 300, E 316, extrakty koření, konzervant E 250, česnek, startovací kultura. Na 100 g výrobku bylo použito 151 g masa.  Střívko není jedlé.
Uherská klobása 200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, vepřová bílkovina, hemoglobin, jedlá sůl, koření, dextróza, extrakty koření, antioxidant E 300, látka zvýrazňující chuť a vůni E 621, sušená zelenina (česnek), startovací kultura, konzervant E 250, jedlé kolagenní střevo. Na 100 g výrobku bylo použito 145 g masa. 
Dunajská  klobása 200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, vepřová bílkovina, hemoglobin, jedlá sůl, koření, glukózový sirup, dextróza, extráty koření, látka zvýrazňujicí chuť a vůni E 621, sušená zelenina (česnek), antioxidant E 301, barviva E 120, E 150c, konzervant E 250, startovací kultura, jedlé kolagenní střevo. Na 100 g výrobku bylo použito 150 g masa. 
Zámecká  klobása 200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, živočišná bílkovina, hovězí maso, jedlá sůl, koření a extrakty koření, látka zvýrazňujicí chuť a vůni E 621, dextróza, sušená zelenina (česnek), aroma, atioxidanty E 316, E 300, barvivo E 120, emulgátor E 471, stabilizátor E 450, konzervant E 250, startovací kultura, jedlé kolagenní střevo, jedlý bílý želatinový pokryv (pitná voda, barvivo E 171, jedlá vepřová želatina, modifikovaný škrob E 1414, regulátor kyselosti E 262, zahušťovadlo E 415, konzervant E 202).  Na 100 g výrobku bylo použito 140 g masa. 
Kozácká  klobása 120 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, živočišná bílkovina,jedlá sůl, koření (paprika sladká, pepř černý), dextróza, sušená zelenina (česnek), extrakty koření (paprika, rozmarýn, kmín, chillli, česnek), antioxidant E 300, aroma, konzervant E 250, startovací kultura, jedlé kolagenní střevo.  Na 100 g výrobku bylo použito 141 g masa. 
Čorizo  200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, dextriny, koření, cukr, dextróza, SÓJOVÁ BÍLKOVINA, konzervant E 250, stabilizátor E 451, antioxidanty E 331, E 316, barvivo E 120, startovací kultura, česnek. Na 100 g výrobku bylo použito 125 g masa. Střívko není jedlé.
Parmeo 200 g,  Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, rostlinná vláknina, dlouhozrající SÝR (kravské MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, konzervant lysozym (VAJEČNÝ), dextróza, aroma (MLÉČNÝ protein, LAKTÓZA), koření, červená řepa, atioxidant E 316, maltodextrin, látka zvýrazňujicí chuť a vůni E 635, barvivo E 120, startovací kultura, konzervat E 250. Na 100 g výrobku bylo použito 125 g masa. Střívko není jedlé.
 

Výživové údaje na 100 g

Polický uherák 200 g, Energetická hodnota 1993 kJ / 482 kcal, Tuky 44 g, z toho nasycené mastné kyseliny 19 g, Sacharidy 1,3 g, z toho cukry 0 g, Bílkoviny 20 g, Sůl 3,5 g.
Lovecký salám farmářský 240g,  Energetická hodnota 2150 kJ / 520 kcal, Tuky 47 g, z toho nasycené mastné kyseliny 17 g, Sacharidy 1,0 g, z toho cukry 0,8 g, Bílkoviny 23 g, Sůl 3,4 g.
Uherská klobása 200g,  Energetická hodnota 1989 kJ / 480 kcal, Tuky 42 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g, Sacharidy 3,6 g, z toho cukry 0,5 g, Bílkoviny 22 g, Sůl 3,1 g.
Dunajská  klobása 200g,  Energetická hodnota 1964 kJ / 474 kcal, Tuky 41 g, z toho nasycené mastné kyseliny 15 g, Sacharidy 4,4 g, z toho cukry 2,4 g, Bílkoviny 22 g, Sůl 3,9 g.
Zámecká  klobása 200g,  Energetická hodnota 2076 kJ / 502 kcal, Tuky 45 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g, Sacharidy 2,0 g, z toho cukry 1,6 g, Bílkoviny 22 g, Sůl 3,9 g.
Kozácká  klobása 120g,  Energetická hodnota 2040 kJ / 493 kcal, Tuky 44 g, z toho nasycené mastné kyseliny 20 g, Sacharidy 2,4 g, z toho cukry 0 g, Bílkoviny 21 g, Sůl 3,9 g.
Čorizo  200g,  Energetická hodnota 1835 kJ / 443 kcal, Tuky 38 g, z toho nasycené mastné kyseliny 14 g, Sacharidy 6,2 g, z toho cukry 1,0 g, Bílkoviny 20 g, Sůl 2,9 g.
Parmeo 200g, Energetická hodnota 2125 kJ / 514 kcal, Tuky 48 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g, Sacharidy 1,3 g, z toho cukry 0 g, Bílkoviny 19 g, Sůl 2,8 g.

Skladovací podmínky
Skladujte při teplotě 0 °C do +20 °C.